23 mei 2018
Drooghoppen
Zelf houden wij veel van hoppige bieren. Lekker bitter, maar ook met veel hoparoma’s. Om veel hoparoma’s in je bier te krijgen, is drooghoppen uiteraard iets wat je een keer geprobeerd moet hebben.
- Sort Blog:
- All
- Algemeen
- Bierdrinktips
- Brouwtips
- Foodpairing
- Nieuws
- Onze bieren
21 mei 2018
De perfecte manier om bier te drinken
Drinken van bier is geen hogere wiskunde, maar toch is er een aantal dingen waar je rekening mee kunt houden om de beleving zo perfect mogelijk te maken.READ MORE
19 mei 2018
Verhogen alcoholpercentage bier
Als je een wat steviger bier wilt maken wat betreft het alcoholpercentage, zijn er wel enkele manieren om dit te doen. READ MORE
19 mei 2018
Ingrediënten bier
Bier bestaat in principe uit vier bestanddelen: water, graan, hop en gist. Echter kunnen er nog heel veel andere ingrediënten toegevoegd worden. Denk aan: citrusschillen, steranijs, hout, honing, suiker, etc. Wij houden ons hier aan de vier basisingrediënten.READ MORE
8 mei 2018
Bier bewaren
Veel mensen denken er waarschijnlijk niet bewust over na, maar hoe je je bier bewaart is van grote invloed op de smaak. READ MORE
11 april 2018
Hergisten op de fles
Wanneer het gisten er volledig opzit, kan het bier afgevuld worden in fusten of gebotteld worden. Op dit moment bevat het bier echter nog geen koolzuur. Op twee manieren kan eenvoudig koolzuur aan het bier toegevoegd worden: door CO2 toe te voegen of door bottelsuiker toe te voegen. READ MORE
5 april 2018
Bier “rijpen” met houtsnippers
Aangezien wij zelf gek zijn op oak aged bieren wilden we daar zelf ook eens mee experimenteren. Nou kost een gebruikt whiskyvat een vermogen, dus zijn we opzoek gegaan naar alternatieven. Deze vind je redelijk snel in de vorm van houtsnippers.
3 april 2018
Zelf een gistkast maken
Alle wat meer ervaren hobbybrouwers zullen het er over eens zijn dat het belangrijk is om gecontroleerd te kunnen gisten. Er zijn verschillende oplossingen voor te bedenken, maar de meest voorkomende, meest eenvoudige en goedkope oplossing is het zelf ombouwen van een koelkast tot gistkast. READ MORE
25 maart 2018
Het fenomeen Eisbocken
Na één en ander gelezen te hebben over het fenomeen ‘eisbocken’, werd het tijd om dat ook eens te proberen. READ MORE
5 maart 2018
Inspiratie: de beste biercafés ter wereld
De bekende Amerikaanse biersite RateBeer komt altijd met mooie lijstjes. Zo ook het lijstje met beste biercafés ter wereld. Dus mocht je niet precies weten waar je volgende vakantie heen moet gaan; deze lijst biedt vast voldoende inspiratie. READ MORE