Doe de grote bierquiz!

bierquiz

Denk jij veel van bier te weten? Weet je exact hoe bier gebrouwen wordt? Welke stappen er gezet worden in het brouwproces? Wij dagen jou uit om de bierquiz te doen! READ MORE

Stout en porter

stout en porter

De stijlen porter en stout worden nog wel eens door elkaar gehaald. Niet vreemd, want er is flinke overlap tussen deze twee donkere bieren.

READ MORE

Het Reinheitsgebot

Reinheitsgebot

Ongetwijfeld heb je ‘m wel eens langs zien of horen komen; het Reinheitsgebot. Maar wat is dat nou precies?READ MORE

Zelf een brouwerij beginnen

Oprichting Brouwerij 't Maatje B.V.

Veel thuisbrouwers zullen er allicht eens over nadenken of er zelfs over dromen; zelf een brouwerij beginnen. Dat klinkt natuurlijk ontzettend leuk – en dat is het ook – maar wat komt er nou daadwerkelijk bij kijken? Er is een aantal stappen dat gezet moet worden en een paar zaken waar je rekening mee moet houden.READ MORE

Trappistenbier

Trappistenbier

Trappistenbier of gewoonweg trappist; je hoort er vaak over. Maar wat is het nou precies? Een trappistenbier is een bier dat door monniken van de orde der cisterciënzers wordt gebrouwen. Een trappist is dus zeker geen biersoort, maar het zegt iets over de herkomst van het bier. Vaak worden deze twee door elkaar gehaald. De naam “trappist” komt van een van de stichtende abdijen van een trappistenorde in Frankrijk; abdij Notre-Dame de la Grande Trappe.

READ MORE

Cenosillicafobie; angst voor een leeg glas bier

leeg glas bier

Elke vriendengroep heeft er wel één. Iemand die het snelst drinkt van de hele groep en vervolgens zeer ongeduldig naar de rest zit te kijken met een blik van “drink eens door!”. Dit is de persoon die ook al een nieuw rondje haalt terwijl je zelf nog een half glas hebt.

READ MORE

Bier, wielrennen en de perfecte harmonie

Bier en wielrennen

Toen een van de oprichters van deze voortreffelijke brouwerij mij vroeg of ik een blog wilde schrijven, besloot ik dat ik daarmee een mooi podium in handen kreeg om een mythe uit de wereld te helpen. Die mythe luidt: bier is slecht voor de gezondheid.READ MORE

De schuimkraag van bier

Schuimkraag van bier

De schuimkraag van bier. Je kunt er haast boeken over schrijven. Je houdt ervan (wij Hollanders) of je hebt er helemaal niets mee (de Engelsen). Maar laten we er in ieder geval even naar kijken waar die schuimkraag nou vandaan komt en waar die goed voor is.READ MORE