Toen een van de oprichters van deze voortreffelijke brouwerij mij vroeg of ik een blog wilde schrijven, besloot ik dat ik daarmee een mooi podium in handen kreeg om een mythe uit de wereld te helpen. Die mythe luidt: bier is slecht voor de gezondheid.READ MORE
Blikken bier werden lange tijd gezien als inferieure bieren, die gedronken werden door de plaatselijke zwerver die z’n laatste stuivers bij elkaar had geschraapt. Op feesten en partijen zorgde je ervoor dat je flesjes bier serveerde, blikken waren immers voor onderontwikkelden. Dit is echter hard aan het veranderen; en terecht!READ MORE
Bier na het sporten! Er zijn ontzettend veel mensen die zich na hun workout belonen met een lekker koud biertje. De douchebiertjes na de voetbalwedstrijd, een goudgele rakker met je tegenstander na een tenniswedstrijd, thé dansants op de hockeyclub, wie kent het niet?READ MORE
Vind je het ook zo mooi als je jouw biertje ingeschonken krijgt in het bijbehorende bierglas? Bierglazen zijn er in alle soorten en maten, en dat is niet voor niets.READ MORE
De schuimkraag van bier. Je kunt er haast boeken over schrijven. Je houdt ervan (wij Hollanders) of je hebt er helemaal niets mee (de Engelsen). Maar laten we er in ieder geval even naar kijken waar die schuimkraag nou vandaan komt en waar die goed voor is.READ MORE
Wanneer je wilt weten hoe de vergisting van je bier is verlopen, kan het handig/leuk zijn om de vergistingsgraad te berekenen. De vergistingsgraad geeft aan wat de verhouding is tussen de vergiste suikers ten opzichte van het aantal aanwezige suikers voordat de vergisting begon.READ MORE
Zelf houden wij veel van hoppige bieren. Lekker bitter, maar ook met veel hoparoma’s. Om veel hoparoma’s in je bier te krijgen, is drooghoppen uiteraard iets wat je een keer geprobeerd moet hebben.
Drinken van bier is geen hogere wiskunde, maar toch is er een aantal dingen waar je rekening mee kunt houden om de beleving zo perfect mogelijk te maken.READ MORE
Als je een wat steviger bier wilt maken wat betreft het alcoholpercentage, zijn er wel enkele manieren om dit te doen. READ MORE
Veel mensen denken er waarschijnlijk niet bewust over na, maar hoe je je bier bewaart is van grote invloed op de smaak. READ MORE