11 augustus 2018
Trappistenbier
Trappistenbier of gewoonweg trappist; je hoort er vaak over. Maar wat is het nou precies? Een trappistenbier is een bier dat door monniken van de orde der cisterciënzers wordt gebrouwen. Een trappist is dus zeker geen biersoort, maar het zegt iets over de herkomst van het bier. Vaak worden deze twee door elkaar gehaald. De naam “trappist” komt van een van de stichtende abdijen van een trappistenorde in Frankrijk; abdij Notre-Dame de la Grande Trappe.