Lambic
Lambic
Lambic is een ongebruikelijk zuur bier. Het bevat weinig hoparoma’s.
| Biersoort | Lambic & sour ale |
| Familie | Ale |
| Begin SG | 1044 – 1056 |
| Eind SG | 1006 – 1012 |
| Alcoholpercentage | 4,7% – 6,4% |
| IBU (bitterheid) | 5 – 15 |
| SRM (kleur) | 4 – 15 |
| Gisttype | Ale yeast met melkzuurbacteriën |
Hoe je SG-waardes meet en gebruikt om het alcoholpercentage van bier te meten, hebben wij al eens eerder beschreven. Zie hier!
De SRM-waarde uit de tabel hierboven kun je gebruiken om in onderstaande afbeelding de kleur af te lezen. Tevens zie je dan de EBC-waarde van het bier. Een andere waarde die kleur aangeeft. Over de kleur van bier en de bijbehorende waardes hebben ook al eens een blog geschreven. Zie hier!
Category
Biersoort