17 januari 2018
Zelf bier brouwen: het brouwproces
Als liefhebber van bier moet je het eigenlijk wel eens geprobeerd hebben: je eigen bier brouwen!
In deze blog wordt beknopt het brouwproces uitgelegd in een negental stappen:
- Sort Blog:
- All
- Algemeen
- Bierdrinktips
- Brouwtips
- Foodpairing
- Nieuws
- Onze bieren
7 januari 2018
Alcoholpercentage bier meten
Om het alcoholpercentage te meten maken wij gebruik van een hydrometer.
28 december 2017
Mout schroten
Schroten is het fijnmalen/walsen van je mout, waardoor je mout opengebroken wordt en het zetmeel vrij kan komen. Echter is het noodzakelijk om je mout niet té fijn te malen. READ MORE
28 december 2017
Etiketten plakken op bierflessen
Uiteraard is je eigen gebrouwen biertje pas echt af als er een mooi etiket op zit. Hiervoor kun je het beste iets dikker papier gebruiken dan je waarschijnlijk normaal in je printer hebt liggen. READ MORE
27 december 2017
Wort koelen met dompelkoeler
Het koelen van het wort hebben wij op verschillende manieren gedaan. De eerste keer dat we gingen brouwen, maakten we slechts 5,5 liter. Dit kon allemaal in een paar pannen gebeuren.
READ MORE
27 december 2017
Brouwlogboek bijhouden
Als hobbybrouwer is het lastig om bier op een gecontroleerde manier altijd op exact dezelfde wijze te brouwen. READ MORE
24 december 2017
Bier gisten zonder “officiële” gisttank
Op de juiste manier je bier gisten is erg belangrijk. Er zijn onder- en bovengistende bieren, die allemaal vergisten bij hun eigen temperatuur. READ MORE
22 november 2017
Filteremmer maken
Om meer volume te brouwen, hadden we een nieuw filter nodig. De zeef die we gebruikten bij het brouwen van 5,5 liter bier was uiteraard niet groot genoeg meer. READ MORE
9 mei 2017
De bittere broeder!
Na het brouwen van de Aan de Maat Tripel hebben we de smaak te pakken en gaan we door het met brouwen van een nieuw bier; een Amerikaanse IPA deze keer. READ MORE
24 februari 2017
Ons eerste eigen bier brouwen
Februari 2017 is het dan eindelijk zover; het brouwen van ons eerste bier! Na enige research komen we uit bij een starterspakket van Brouwbroeders. Een tripel om precies te zijn.