• Categorie:
  • Alles
  • Algemeen
  • Bierdrinktips
  • Brouwtips
  • Nieuws
  • Onze bieren

Drooghoppen

Drooghoppen

Zelf houden wij veel van hoppige bieren. Lekker bitter, maar ook met veel hoparoma’s. Om veel hoparoma’s in je bier te krijgen, is drooghoppen uiteraard iets wat je een keer geprobeerd moet hebben.

Meer lezen…

Ingrediënten bier

ingrediënten bier

Bier bestaat in principe uit vier bestanddelen: water, graan, hop en gist. Echter kunnen er nog heel veel andere ingrediënten toegevoegd worden. Denk aan: citrusschillen, steranijs, hout, honing, suiker, etc. Wij houden ons hier aan de vier basisingrediënten.Meer lezen…

Wort koken

Wort koken wanneer je zelf bier brouwt

Wanneer je bent aangekomen bij het koken, moet je je wort gewoonweg laten koken en je hop toevoegen. Echter is er een aantal zaken waar je rekening mee kunt houden, wat je bier ten goede zal komen:Meer lezen…

Wort koelen met dompelkoeler

Wort koelen met dompelkoeler

Het koelen van het wort hebben wij op verschillende manieren gedaan. De eerste keer dat we gingen brouwen, maakten we slechts 5,5 liter. Dit kon allemaal in een paar pannen gebeuren.
Meer lezen…

Hop bewaren in de vriezer

Hop bewaren
Hop is meestal lastig om te verkrijgen in exact afgemeten hoeveelheden. Hierdoor kun je  na het brouwen van het bier behoorlijk wat hop overhouden.
Meer lezen…

De bittere broeder!

Mout schroten

Na het brouwen van de Aan de Maat Tripel hebben we de smaak te pakken en gaan we door het met brouwen van een nieuw bier; een Amerikaanse IPA deze keer. Meer lezen…