• Sort Blog:
  • All
  • Algemeen
  • Bierdrinktips
  • Brouwtips
  • Foodpairing
  • Nieuws
  • Onze bieren

Lageren met of zonder waterslot?

Lageren met of zonder waterslot?

Veel thuisbrouwers lageren hun bier. Je hevelt het bier over naar een ander gistvat of een mandfles, zodat het oude gist eruit is. Dit kan de smaak van het bier ten goede komen, omdat de dode gist geen invloed meer kan uitoefenen op de smaak. Maar moet je nog een waterslot gebruiken tijdens het lageren?READ MORE

Water in waterslot is verkleurd

water in waterslot is verkleurd

Veel thuisbrouwers maken gebruiken van een waterslot tijdens het vergisten. Je vult het slot voor de helft met water en stopt ‘m in het gaatje bovenin de deksel. Het kan echter voorkomen dat het water in je waterslot verkleurt. Waardoor kan dit komen en is dit ernstig?READ MORE

Beerpairing; bier bij het eten

beerpairing bier bij het eten

Bij het serveren van een uitgebreide maaltijd denken veel mensen automatisch dat dit samengaat met het serveren van een bijpassend wijntje. Maar gezien de grote verscheidenheid aan bieren die er op de markt is, is dat tegenwoordig een heel goed alternatief.READ MORE

Bier en chocola

bier en chocola

Als je aan een lekker speciaalbiertje zit, hoort daar natuurlijk ook een hapje bij. Foodpairing met bier is ontzettend populair. Je kunt de mooiste gerechten laten samengaan met de meest heerlijke bieren. Echter… je kunt het soms ook gewoon heel simpel houden. Neem eens een stuk(je) chocola bij je bier!READ MORE

De bierbuik; bestaat ‘ie wel?

bierbuik

Je kent ‘m wel, die gezellige oom met een forse bierbuik. Zo eentje die zijn flesje pils of glas speciaalbier bovenop zijn ‘eigen bijzettafeltje’ zet. Vervolgens hoor je hem trots zeggen: ‘Ja, dat heeft aardig wat geld gekost zo door de jaren heen!’ Maar is dit wel te wijten aan de vele kratjes bier die er doorheen gegaan zijn? De bierbuik; bestaat ‘ie wel?READ MORE

Wat doet een biersommelier?

Onlangs verscheen er een nieuwsartikel over het toenemende aantal biersommeliers in Nederland. Dit geeft aan dat de biercultuur hier goed aan het groeien is! Maar wat is een biersommelier (m/v) dan precies? En wat doet hij/zij? Zoals je gewend bent leggen wij het graag uit.

READ MORE

Veilig bier vervoeren

bier vervoeren

Het komt zeer geregeld voor dat je bierflesjes van A naar B moet brengen, maar dat je wel eens twijfelt van “Hoe ga ik dat nou veilig doen?”. Mocht je de ideale manier nog niet bedacht hebben; wij helpen graag even mee. We gaan er vanuit dat je met de fiets, auto of vliegtuig gaat. Hierna kun jij gewoon veilig bier vervoeren.READ MORE

Weinig tot geen koolzuur in bier

geen koolzuur in bier

Wanneer je zelf bier brouwt en je werkt met hergisting op de fles, dan ga je er vanuit dat er koolzuur in je bier komt. Het kan in een enkel geval voorkomen dat er vrijwel geen koolzuur in zit en dat de mooie schuimkraag ontbreekt. Wij geven wat ideeën waar het aan kan liggen en een tip hoe je er misschien tóch nog koolzuur in krijgt.READ MORE

Perfect bier tappen

bier tappen

Thuisbrouwers vullen hun bier steeds vaker af op fusten, zodat ze aan vrienden en familie een versgetapte “homebrew” kunnen presenteren. Maar ben je nog niet echt een tapexpert? Dan geven wij vier tips, zodat je dat binnen no-time wel bent. Dan kun jij het perfecte bier tappen.READ MORE

Verschillende biersoorten

biersoorten

Er is een enorme verscheidenheid aan biersoorten. Wij hebben de biersoorten die er zijn op een rijtje gezet, met hierbij een beknopte omschrijving van hun karakteristieken. Je kunt op de desbetreffende biersoort klikken om meer details te zien. We vertellen wat over de SG-waardes, de kleur en uiteraard hoe het bier smaakt.READ MORE