Brouwlogboek bijhouden

Als hobbybrouwer is het lastig om bier op een gecontroleerde manier altijd op exact dezelfde wijze te brouwen. En wanneer je geen professional bent, zijn fouten makkelijk gemaakt. Door een brouwlogboek bij te houden weet je precies wat je hebt gedaan tijdens het proces en dus ook als je bier niet is wat je ervan had verwacht, dan kun je evalueren wat er beter zou kunnen. En als je bier wel geslaagd is, is het makkelijker om ‘m op identieke wijze nog een keer te maken.

Wij gebruiken het logboekformulier van brouw-bier.nl.

http://www.brouw-bier.nl/praktijk/stappen/logboekformulier.pdf

Dit is uiteraard wel een erg old school-manier, daar je tegenwoordig ook allerlei handige apps of programma’s hebt. Maar het heeft ook wel iets nostalgisch om gewoon lekker te schrijven op papier.