De perfecte manier om bier te drinken

Drinken van bier is geen hogere wiskunde, maar toch is er een aantal dingen waar je rekening mee kunt houden om de beleving zo perfect mogelijk te maken.

De zeven stappen

1. Zorg ervoor dat het bier de juiste temperatuur heeft. Hier hebben we al eerder over geschreven. Zie hier.

2. Kies het juiste glas. De meeste bieren hebben een bepaald type glas, wat de smaak en aroma’s van het bier het beste tot z’n recht laat komen. En zorg ervoor dat dit glas perfect schoon is. Zie hier hoe je dat doet.

3. Schenk het bier rustig in het glas, terwijl je het glas schuin houdt. Ben je ongeveer halverwege, dan houd je het glas weer recht. De schuimkraag moet dan ongeveer een centimeter of twee zijn. Als je een bier hebt met hergisting op de fles, is het aan jezelf of je het laagje gist onder in het flesje je glas in giet, of dat je het achterlaat in de fles.

4. Draai het bier rustig rond in het glas. Hierdoor komen de aroma’s vrij, die onder de schuimkraag ‘verstopt’ zitten.

5. Voordat je een slok neemt, moet je eerst even goed ruiken. Dit bepaalt voor een groot gedeelte de ervaring.

6. Neem een slok en laat deze rustig door je hele mond gaan. Slik het niet in één keer door, maar neem de tijd om goed te proeven.

7. Gewoon genieten.