De beste boeken over bier en eten

Beste boeken over bier en eten

Bier brouwen is leuk, maar de brouwer mag nooit vergeten ook van het bier te genieten. Dat kan niet alleen door het drinken van een goudgele rakker, maar ook door ermee te koken. Het leven wordt niet veel beter dan wanneer je een lekker gerecht voor je neus hebt staan met een bijpassend glas bier ernaast. Deze boeken helpen je hierbij:Lees meer

Beerpairing; bier bij het eten

beerpairing bier bij het eten

Bij het serveren van een uitgebreide maaltijd denken veel mensen automatisch dat dit samengaat met het serveren van een bijpassend wijntje. Maar gezien de grote verscheidenheid aan bieren die er op de markt is, is dat tegenwoordig een heel goed alternatief.Lees meer

Citroen in bier

Citroen in bier

Het is best wel gebruikelijk om een citroentje of een limoentje in je bier te doen, om zodoende een extra friszure smaak aan je bier toe te voegen tijdens het drinken. Maar waarom is dit eigenlijk? En is dit wel bevorderlijk voor je bier?

Lees meer

Bier en chocola

bier en chocola

Als je aan een lekker speciaalbiertje zit, hoort daar natuurlijk ook een hapje bij. Foodpairing met bier is ontzettend populair. Je kunt de mooiste gerechten laten samengaan met de meest heerlijke bieren. Echter… je kunt het soms ook gewoon heel simpel houden. Neem eens een stuk(je) chocola bij je bier!Lees meer

Wat doet een biersommelier?

Onlangs verscheen er een nieuwsartikel over het toenemende aantal biersommeliers in Nederland. Dit geeft aan dat de biercultuur hier goed aan het groeien is! Maar wat is een biersommelier (m/v) dan precies? En wat doet hij/zij? Zoals je gewend bent leggen wij het graag uit.

Lees meer

Veilig bier vervoeren

bier vervoeren

Het komt zeer geregeld voor dat je bierflesjes van A naar B moet brengen, maar dat je wel eens twijfelt van “Hoe ga ik dat nou veilig doen?”. Mocht je de ideale manier nog niet bedacht hebben; wij helpen graag even mee. We gaan er vanuit dat je met de fiets, auto of vliegtuig gaat. Hierna kun jij gewoon veilig bier vervoeren.Lees meer

Perfect bier tappen

bier tappen

Thuisbrouwers vullen hun bier steeds vaker af op fusten, zodat ze aan vrienden en familie een versgetapte “homebrew” kunnen presenteren. Maar ben je nog niet echt een tapexpert? Dan geven wij vier tips, zodat je dat binnen no-time wel bent. Dan kun jij het perfecte bier tappen.Lees meer

Bier drinken met een rietje; sneller dronken?

bier drinken met een rietje

Jaren geleden – toen we een jaar of 16 waren – was er altijd een soort mythe dat je veel sneller dronken zou zijn, wanneer je bier drinkt door een rietje. Dat soort stoerdoenerij hoeven we nu we de dertig gepasseerd zijn, gelukkig niet meer aan mee te doen. Maar het is wel interessant om te kijken of het nou inderdaad een mythe is, of dat er wel een kern van waarheid in zit. Lees meer

Vier manieren om snel je bier te koelen

koud bier

Je hebt je vrienden en vriendinnen al uitgenodigd, maar je hebt nog geen bier koud staan. Hoe krijg je op tijd je bier koud? Wij geven een viertal manieren, zodat jij je niemand teleur hoeft te stellen en gewoon koel bier kunt serveren.Lees meer

Waarom het moeilijk is na één biertje te stoppen

Stoppen na één bier

Je hebt eigenlijk niet echt zin om op pad te gaan en je hebt de volgende ochtend weer een vroege vergadering. Toch laat je je overhalen door die ene vriend, die altijd maar op pad wilt. Nou vooruit, één drankje dan. Voordat je er erg in hebt ben je 10 speciaalbier verder en word je de volgende dag met een epische kater wakker. Die belangrijke meeting die je had gaat volledig aan je voorbij. Hoe heeft het zover kunnen komen? Waarom doe ik mezelf dit aan? De neurowetenschap verklaart.

Lees meer