• Categorie:
  • Alles
  • Algemeen
  • Bierdrinktips
  • Brouwtips
  • Foodpairing
  • Nieuws
  • Onze bieren

Bier uit de fles of van de tap?

Bier uit fles of van de tap

“Wat wilt u drinken?”. “Wat heb je van de tap?”. Menig gesprek tussen kroegpersoneel en klant begint op deze manier. Waarom willen we eigenlijk weten wat er op de tap beschikbaar is? Waarom vragen we niet direct welke bieren er op fles beschikbaar zijn? Er valt natuurlijk wel een aantal redenen te bedenken. Over het algemeen drink je thuis bieren uit de fles, dus als je in de kroeg bent is het ook wel weer lekker om van de tap te drinken. Maar toch is het interessant om eens te kijken of er een smaakverschil tussen zit; de fles en de tap.

 

Lees verder

Bier uit fles vs. bier uit blik

bier uit blik vs bier uit fles

Blikken bier werden lange tijd gezien als inferieure bieren, die gedronken werden door de plaatselijke zwerver die z’n laatste stuivers bij elkaar had geschraapt. Op feesten en partijen zorgde je ervoor dat je flesjes bier serveerde, blikken waren immers voor onderontwikkelden. Dit is echter hard aan het veranderen; en terecht!Lees verder

Hergisten op de fles

Wanneer het gisten er volledig opzit, kan het bier afgevuld worden in fusten of gebotteld worden. Op dit moment bevat het bier echter nog geen koolzuur. Op twee manieren kan eenvoudig koolzuur aan het bier toegevoegd worden: door CO2 toe te voegen of door bottelsuiker toe te voegen. Lees verder