Blog - Brouwerij 't Maatje

11 augustus 2018

Trappistenbier

Trappistenbier of gewoonweg trappist; je hoort er vaak over. Maar wat is het nou precies? Een trappistenbier is een bier dat door monniken van de orde der cisterciënzers wordt gebrouwen. Een trappist is dus zeker geen biersoort, maar het zegt iets over de herkomst van het bier. Vaak worden deze twee door elkaar gehaald. De naam “trappist” komt van een van de stichtende abdijen van een trappistenorde in Frankrijk; abdij Notre-Dame de la Grande Trappe.

8 augustus 2018

Cenosillicafobie; angst voor een leeg glas bier

leeg glas bier

Elke vriendengroep heeft er wel één. Iemand die het snelst drinkt van de hele groep en vervolgens zeer ongeduldig naar de rest zit te kijken met een blik van “drink eens door!”. Dit is de persoon die ook al een nieuw rondje haalt terwijl je zelf nog een half glas hebt.

31 juli 2018

Een liquid dinner; kan dat?

liquid dinner

Je kent het wel: een gezellige dag weg, waarbij er in de middag al enige biertjes doorheen gaan. Het is gezellig en dreigt steeds gezelliger te worden. Op een gegeven moment roept een van je vrienden: ‘Zullen we even een hapje gaan eten?’ Het enige antwoord dat hij krijgt is dat ze straks wel gaan eten, er wordt net bier gehaald en het begint net een beetje druk te worden. Bovendien, zo wordt er gesteld; een biertje staat gelijk aan twee boterhammen, dus drink maar gewoon lekker door!READ MORE

18 juli 2018

Bier, wielrennen en de perfecte harmonie

Bier en wielrennen

Toen een van de oprichters van deze voortreffelijke brouwerij mij vroeg of ik een blog wilde schrijven, besloot ik dat ik daarmee een mooi podium in handen kreeg om een mythe uit de wereld te helpen. Die mythe luidt: bier is slecht voor de gezondheid.READ MORE

11 juli 2018

Bier uit fles vs. bier uit blik

bier uit blik vs bier uit fles

Blikken bier werden lange tijd gezien als inferieure bieren, die gedronken werden door de plaatselijke zwerver die z’n laatste stuivers bij elkaar had geschraapt. Op feesten en partijen zorgde je ervoor dat je flesjes bier serveerde, blikken waren immers voor onderontwikkelden. Dit is echter hard aan het veranderen; en terecht!READ MORE

9 juli 2018

Bier na het sporten

Bier na het sporten! Er zijn ontzettend veel mensen die zich na hun workout belonen met een lekker koud biertje. De douchebiertjes na de voetbalwedstrijd, een goudgele rakker met je tegenstander na een tenniswedstrijd, thé dansants op de hockeyclub, wie kent het niet?READ MORE

20 juni 2018

Het juiste bierglas

Bierglazen

Vind je het ook zo mooi als je jouw biertje ingeschonken krijgt in het bijbehorende bierglas? Bierglazen zijn er in alle soorten en maten, en dat is niet voor niets.READ MORE

1 juni 2018

De schuimkraag van bier

Schuimkraag van bier

De schuimkraag van bier. Je kunt er haast boeken over schrijven. Je houdt ervan (wij Hollanders) of je hebt er helemaal niets mee (de Engelsen). Maar laten we er in ieder geval even naar kijken waar die schuimkraag nou vandaan komt en waar die goed voor is.READ MORE

31 mei 2018

De geschiedenis van bier

Geschiedenis van bier

De geschiedenis van bier is een mooie en een die je als bierliefhebber eigenlijk ook hoort te kennen. Ken je de biergeschiedenis nog niet? Wij nemen je graag even mee…READ MORE

29 mei 2018

Vergistingsgraad bier

vergistingsgraad bier

Wanneer je wilt weten hoe de vergisting van je bier is verlopen, kan het handig/leuk zijn om de vergistingsgraad te berekenen. De vergistingsgraad geeft aan wat de verhouding is tussen de vergiste suikers ten opzichte van het aantal aanwezige suikers voordat de vergisting begon.READ MORE